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Les couteliers artisanaux sont bien plus que de simples passionnés d'acier. Nombre d'entre eux sont de véritables artistes et des intellectuels profonds, chacun avec ses propres spécialités et talents. Ils continuent d'insuffler au monde de la coutellerie une touche d'originalité, de variété et d'innovation. Ed Schempp, coutelier artisanal, est un agriculteur qui, au volant de son tracteur, trouve le temps de réfléchir. Il réfléchit aux couteaux et à tout ce qui les entoure : acier, design, traitement thermique, propriétés métallurgiques… et il pense aussi au blé, tout simplement par nécessité. Son symbole, la gerbe de blé, orne tous ses couteaux. Il a récemment collaboré avec Spyderco sur un modèle appelé le Persian Folder, un mélange subtil de classicisme occidental et d'exotisme oriental. La lame persane, aux lignes élégantes, est traditionnellement fixe, mais Ed intègre cette influence orientale dans un couteau pliant. Fabriquée en acier VG-10, la lame à émouture creuse est profondément incurvée et se termine par une pointe relevée, avec une zone arrondie sur le dos où repose le pouce. Les courbes de la lame se prolongent harmonieusement dans le manche, en Micarta noir orné de mitres en acier poli. Outre leur esthétique, ces courbes créent un repose-doigt et un creux devant l'index, se terminant par une queue permettant une grande variété de prises en main. Un clip de poche en acier, conçu sur mesure, permet de porter le couteau à droite, pointe vers le haut. L'équilibre, associé à une finition impeccable, fait de ce modèle une création d'Ed Schempp et un véritable Spyderco.

Produit discontinué - Non disponible

Longueur totale

210 mm (8,25")

Longueur de la lame

89 mm (3,5")

Acier

VG-10

Longueur fermé

121 mm (4,75")

Longueur du tranchant

76 mm (3")

Poids

154 g (5,38 oz)

Lame Épaisseur : 0,125" (3 mm)

Manche

Micarta

Position du clip

N/A

Position de port pointe

N/A

Type de verrouillage

N/A

Affûtage

N/A

Étui

N/A

Origine

Japon

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