Les couteliers artisanaux ne sont pas de simples passionnés d'acier. Ed Schempp est un agriculteur, métallurgiste et coutelier renommé. Son Persian Folder allie le classicisme occidental à l'exotisme oriental. Traditionnellement, les couteaux persans sont à lame fixe, mais Ed intègre cette forme ancestrale dans un couteau pliant. Avec ses lignes courbes et élégantes, le nouveau Persian Folder 75 mm, plus petit, attire le regard grâce à son manche en Micarta noir surmonté de mitres en acier inoxydable poli.
Sur le manche, des encoches pour les doigts permettent une prise en main optimale et un contrôle parfait du tranchant. La lame, d'inspiration orientale, présente une courbure prononcée et se termine par une pointe élégamment relevée. La lame de 75 mm (2-15/16") est fabriquée en acier VG-10 haute performance (à émouture creuse) et présente une protubérance marquée au-dessus du trou, servant de point d'appui pour le pouce. Le clip de poche permet un port à droite, pointe vers le haut. Une petite partie de l'acier retirée du levier de verrouillage offre une sécurité supplémentaire : c'est ce qu'on appelle le « David Boye Dent ». Ce dispositif permet une prise en main ferme du manche sans risquer de déverrouiller accidentellement le couteau pendant son utilisation.
100 mm (3,938")
Longueur du tranchant
64 mm (2,5")
Poids
99 g (3,5 oz)
Épaisseur de la lame
2,5 mm (0,093")
Manche
Micarta
Position du clip
N/A
Position de port pointe vers l'arrière
N/A
Type de verrouillage
N/A
Affûtage
N/A
Gaine
N/A
Origine
Japon
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